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“姜黄油纯天然植物提取植物精油”参数说明
| 形态： | 液体 |
“姜黄油纯天然植物提取植物精油”详细介绍
姜黄油
英文名：curcuma oil;turmeric oil;turmeric extract
香型有特殊辛辣气味
外观橙黄色或带绿色油液
形态挥液体
外观橙黄色或带绿色油液
形态挥液体
主要组成组分姜黄酮，芳姜黄酮，姜烯等
用途食品用香精
折射率1.512~1.517
用途食品用香精
折射率1.512~1.517
CAS8024-37-1,977083-26-3
相对密度0.938~0.967
相对密度0.938~0.967
1.主要成分
含姜黄酮23%~25%，芳姜黄酮11%~13%，姜烯8%~9%，水芹烯，桉叶素，松烯，龙脑等50余种物质组成等。
2.制法
由姜黄的干燥根茎经水蒸气蒸馏而得。得率约1.5%~5.5%。
由同属莪术制得者得率1%~15%，为带绿色油液，有辛辣味。
3.质量标准
A.酯值 ：9.8
B.旋光度 ：+5°~+20°
C.酮类含量（以姜黄酮计） ：53%
D.醇中溶解度 ： 1:0.6于90%乙醇中
4.用途
允许使用的食品用香料。
主要用于调味品，肉制品，加工蔬菜，汤类等。